少し前のお話なんですが
ＷＥＳＴ店内にて 注目の゛万能ＢＢＱコンロＣｏｂｂ゛の
おすすめレシピの試食会がありました。
↑こちら[古い記事・リンク切れ] Cobb の輸入販売を手がけている
Ｅ＆Ｅのクリスさん フライフィッシャーの方々には
[古い記事・リンク切れ] TFOロッドや[古い記事・リンク切れ] ティトンのリールの
販売でおなじみかもしれませんね。
（こう見えて日本語ペラペラ、です）
↑こちらが奥様の美穂さんと
今回の主役Ｃｏｂｂです
クリスさんが料理の仕込みをしている間に
Ｃｏｂｂの専用固形燃料コブストーンの
（ヤシガラでできた炭です）
着火の仕方を教わりました
↑着火の方法はとっても簡単！
（左）まずは中央の炭受けにちり紙を一握りほど置き点火します
（中）その上にコブストーンを乗せるだけ、1～2分すると煙が出てきます
（右）さらに1分位たつと煙がおさまり熾きの状態に、これで着火完了！
わずか10分たらずで調理が開始できます！
本当に早くて簡単でした
しかも燃焼時間は なんと2時間！
普通の焼肉であれば炭のつぎ足しは必要ありません！
↑これもＣｏｂｂのすごいところ！
火床と外側のボディが断熱されているので
完全に着火した状態でも持ち運びは全く問題ありません
元々室内での使用を前提としているので安全性も高いんです。
（上蓋の部分は熱くなります）
↑そうこうしている間に一品目の調理が始まりました。
まずは根野菜のホイル焼き、 塩、胡椒をした野菜をホイルに包み
本来、汁受けになる部分に詰め込めこんで30分位放っておくだけで火が通ります
仕上げにバターを絡めて出来上がりです。
↑お次はムール貝のワイン蒸し
Ｃｏｂｂに別売オプションの[古い記事・リンク切れ]ステンレス ウォック（フライパン）を
乗せオリーブオイルとニンニク、生姜を軽く炒めたあと
ムール貝、小松菜を入れます。
↑ワインをかけ、蓋をしてまつ事30分ほど・・・
貝の殻が開けばＯＫサインです
仕上げにサワークリームをかけて出来上がり！！
見た目通りの美味しさでした！
↑今度は奥様美穂さんのお料理です。
まずは本場の味！手作りピザから
ソースと生地は前日から仕込んでおいてもらいました
とくにソースはこだわりの自家製で
クリスさんの ゛ママの味゛ なんだそうです （クリスさんはイタリア系なので）
固まり肉を一日がかりで出汁をとり作るそうです。
子供達にも大人気でした！
↑個人的に一番オススメなのは
こちらのバナナパンケーキ
以前ほかのイベントで頂いた美味しさが忘れられず
是非に！とリクエストしてしまいました。
焼き時間は蓋をして20分程度
蓋をすると中は相当な高温になる
Ｃｏｂｂならではのデザートです
外はカリカリ、中はフックラ この食感は
中々ほかでは味わえません！
ゴチソウサマデシタ！！
↑最後は定番の焼肉！
（画像左）焼き網の中心に穴が無いため
肉の油が炭に落ちる事が無いので室内で気になる
煙がほとんど出ません。
こちらも本場イタリアのオリジナルスパイス！ かとおもいきや
クリスさん： 「いや、家にあった調味料で適当に・・・」 だそうです
それでもＣｏｂｂで焼けばとても美味しく ご覧の大盛況でした！！
そんなこんなで上記の料理を2～3回転、
4時間ほどの実演をしていただきました
使用したＣｏｂｂは2台で4時間の間
使用したコブストーン（炭）はたったの 4個でした！
ヤシガラの廃材を使用しているためエコなうえ
燃料代も低コストに！ （1個あたり300円程）
これも[古い記事・リンク切れ]Ｃｏｂｂのすごいところですね！
最後にクリスさん ご夫妻
お疲れ様でした
また本場の面白便利アイテムの紹介
期待してまってます。
ありがとうございました！！
カトー
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