ＷＥＳＴ ＣＡＦＥ長岡店で2月から行っている月替わりメニュー！7月の月替わりは今までにない変わった内容となっております。
その名も カオマンガイ（海南鶏飯ハイナンチキンライス）！！
名前からしてなんだか強そう、、、カオマンガイ、なんだそりゃ、、？と思う方が多いのではないでしょうか、、少なくとも私はそう思ってしまいました、、
調べたところ、どうやらタイのソウルフードのようで、タイ語でカオは米、ガイは鶏を意味するそうです。鶏肉と、その鶏肉からでた出汁で炊くご飯と、醤油ベースのタレで食べるさっぱり系の一品という感じでしょうか。パクチーやナンプラーを使っているのが本場のカオマンガイのようです。
しかしなぜ！そんなタイのソウルフードが月替わりメニューになったのかと！それはカフェスタッフでのいつかのミーティング最中でのこと、、自称看板娘のじゅんこさんのカオマンガイ！食べたい！好き！のこの一言。
これがまさかのきっかけとなり、ＣＡＦＥスタッフの中でも一番のニューフェイス タロウが考案し、メニュー化となったのです。
7月月替わりメニュー ＷＥＳＴ ＣＡＦＥ版 カオマンガイ
セロリと蒸した柔らか～い鶏肉と、さっぱりとしたレモン醤油ダレ、鶏の出汁と生姜で炊いたご飯、ＷＥＳＴＣＡＦＥ版カオマンガイです＊このご飯が私的には衝撃の美味しさで、是非とも皆さんに味わっていただきたいと、そう思っています！
ちなみにこのカオマンガイ、ＴＡＫＥ ＯＵＴ ＯＫです！7月からは、ＴＡＫＥ ＯＵＴメニューも今と少し変わり、まだまだ継続していきます。お電話でのご注文も受け付けておりますのでお気軽にどうぞ＊
※カレーは日によって変わります
これから来る暑い夏！カオマンガイでさっぱりとスタミナつけて乗り切りましょうー！！
WEST CAFE NAGAOKA
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