今年 1回目のダッチオーヴン試食会。
レシピは 食べて美味しく 体にやさしい温野菜にしてみました。
食材は主に
：蕪
：ジャガイモ
：玉ねぎ
：ペコロス（小さい玉ねぎ）
：芽キャベツ
：にんじん
等々
調味料
：塩
：コショウ
：バジル
：コンソメ
：バター（食べる際に お好みで）
煮崩れしにくい 季節の野菜ならなんでもＯＫです。
今回 メインに使用したのは
ロジック サービングポット
キッチンオーブンより一回り小さい 直径20cmの
かわいいサイズですが 素材のうまみを引き出す
実力は他のオーブンに負けません！
スープ料理や 揚げ物などに
サブアイテムとして使われる方が多いようですね。
作り方は いたって簡単
濃いめのコンソメスープに 塩、コショウをしたら
野菜を放り込んで30～40分 待つだけ。
普段は あまり野菜を食べないという
子供さんにも好評で 親御さんが驚くほど！
ホントにたくさん食べてくれました。
次回は 2/21（日）
ダッチオーヴンで 無水温野菜を予定しておりますので
ご来店おまちしております！
カトー
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