New Face!!【Pulled Beef Burger】WESTCAFE NAGAOKA

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こんにちは!WEST CAFE 長岡店わたなべです!!

オープン当初から人気のバーガーですが、実はじわじわと種類が増えているのはご存知ですか🍔?現在長岡店では3種類のバーガーを日替わりでご提供しているんです🍔

ちょっとざっくりご紹介🍔

 

オープン当初からの初代バーガー🍔こいつはもう最早BOSS!!

【やみつきチキンバーガー】🍔

これが食べたいんだけど今日のバーガーは何?と聞いてくれるお客様が沢山いらっしゃるほど忘れられない旨さのバーガーです🍔それはもうBOSSです🍔

 

突如現れた定番バーガー🍔ミートパティの存在感!!

【チーズバーガー】🍔

完全に間違いない見た目です、、、🍔味も完璧なんです、、🍔定番ですが色々こだわってます🍔

 

そして!!一番のニューフェイス!!

【プルドビーフバーガー】🍔

先週から提供スタートの新バーガー 🍔プルドビーフとは!肉の塊をじっくり低温調理し、スパイスやBBQソースなどで味を整えた、アメリカでは定番の料理!!

当店での調理過程を少しご紹介します🍔

 

調味料を、これぞ肉!のハラミの塊たちに投入!

相当な量なのですが、まなぶシェフは全く負けません!!

 

混ぜたお肉は味を染み込ませるため少し寝かせ(少しといっても2時間ほど、、、)、オーブンで焼きます!その後、スチームで3時間低温調理!!時間をかけた分、とんでもなく美味しい仕上がりになっているんです!!

   

こんな感じで完成したプルドビーフは、ランチ提供前にBBQソースなどとあわせ味を整え、さっぱりレモンの入ったマヨネーズなどと共にバンズに挟まれバーガーとなっているのです🍔

登場して早約一週間、、、スタッフ人気が物凄い、、、今までで一番美味しいとの声がすごいんです、、、BOSSの立場危うし、、、

あまり聞きなれない、あまり馴染みのないプルドビーフですが、一度食べたらもう一度!となってしまうこと間違いなしでしょう!!🍔ちなみにこのプルドビーフ、ご飯と合わせてもとてつもなく美味しいので、いつかメニューに登場するかも!!!?

皆さんもぜひ一度お試しください!!!🍔

 

WEST CAFE NAGAOKA

940-0841

新潟県長岡市花園南1-71

TEL 0258-38-8833 FAX 0258-38-8836

 

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