無事 風味よく仕上がりましたよぉーーー
>゜))彡 >゜))彡 >゜))彡 >゜))彡
WEST新潟店二階に しばらく
ディスプレーしてありますので ご来店お待ちしております!
雨のような、小雪が舞う中
じっくりと 11時から19時くらいまでかけてしあげました
15時頃に、イージーチャコールに着火して
安定したところでスモーカーに置き
温度を 50℃前後まであげていきました
まだソフトな感じなので
長期保存用には
適さなそうですが 美味しそうです。
近々 スタッフみんなで
味見してみたいと思います