クミンを使って本格的な香り、味の深みをプラス！

豊かな香りとほろ苦さ、絡みが特徴の香辛料であるクミン。 弱火でじっくり炒めることで本場のカレーを思わせる芳醇な風味を引き出します。

追いスパイスでさらに香り高く仕上げる！

コリアンダー、ガラムマサラ、カルダモン、カイエンペッパーなど複数のスパイスを絶妙なバランスで調合。 市販のルーで作ったカレーでは味わえない奥深い味わいに。

鶏肉をしっかりと漬け込む！

食べやすい大きさにカットした鶏肉をヨーグルト、様々なスパイス、調味料と一緒に一晩漬け込むことにより、 ヨーグルトの酵素が働き、鶏肉がしっとり柔らかく仕上がります。

トマトはフレッシュ、トマト缶の2種類を使用！

トマト缶の持つ「甘さ」と「濃厚さ」、生トマトの持つ「酸味」と「みずみずしさ」といった、トマトのあらゆる性質が味に反映され、 トマトの味を余すことなく楽しめます。そこにたっぷりの生クリームが加わることで全体がまとまり、濃厚な味わいに。