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ブルガリア伝統のテラコッタのヨーグルトポットです。
少量のヨーグルトを手作りすることができる優れものです。
素焼きのポットには、発酵の際に水分を吸収し、ミルクを濃縮する効果があります。
また、水分が壺から蒸発する時に気化熱を奪う事から低温発酵となるため、
市販のヨーグルトと牛乳を入れると濃く、なめらかなヨーグルトにする事ができます。
(使用前に煮沸をしてご使用をおすすめします）
通気性が良いため、塩や砂糖、スパイスの調味料用ポットとしてもお使いいただけます。
約Φ65×H85(フタ含む)㎜
ブルガリア製
