土曜日は、久々の日差しに恵まれて
気持ちの良い一日でしたね
スズキ食堂車さんのお隣で・・・
開店時間１０時より
燻製をスタート
１１時ころから
皆さんにご試食いただきました !(^^)!
初回の今回は・・・仕込みいらずな！！！
プロセスチーズ 魚肉ソーセージを
スモークウッド（ミックス）＋ピートパウダーで
じっくりと 卓上で ２時間温燻
『マルチミニバーベキューコンロ』 が大活躍
ポップなツートンカラーのかわいいデザインですが～球型コンロで燃焼効率にすぐれた実力派ですよっ
スモークチップ（サクラ or ヒッコリー）＋ピートパウダーで
さくっと ３０分間熱燻
こちらは、ツーバーナーの上で
加熱しながら燻していきましたっ
どちらもチーズがとろけることなく
美味しくでき
たくさんの笑顔をいただきました(^^)/~~~