日頃よりWESTをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
WEST長岡店、店内に併設されておりますWESTカフェ長岡店が2022年2月1日(水)より、リニューアルオープンいたします！
約2か月の休止の間に、よりおいしさを皆様にお届けするためのパワーアップ期間を経て、いよいよ営業再開！
また、今回のリニューアルオープンを記念してWEST全店でリニューアルキャンペーンを開催いたします！
リニューアルコンセプト
今回のリニューアルに際し、美味しさを追求するためサービスや食材を一から見直しました。
使用する素材や調理方法まで真摯に美味しさめざして安心安全にこだわった新メニューを是非ご賞味ください。
リニューアルキャンペーン
WESTカフェ長岡店リニューアルキャンペーン開催
今回のリニューアルオープンを記念してWEST全店にてWESTカフェ長岡店リニューアルキャンペーンを開催いたします。
【期間】
2023年11月25日（水）～2月28日（火）
【内容】
期間中WEST各店で\3,000以上お買い上げの際のレシートに2月28日まで使えるカフェの10％OFFクーポンを印字致します。
メニュー
【自慢のグリル料理がリニューアル】
オープン以来人気のグリルメニューを今回のリニューアルに合わせて一新いたしました！
山古志和牛ローストビーフステーキランチプレートセット
県内でも珍しい地元山古志で生産された山古志牛その中でも希少部位のランプとイチボを使用したローストビーフです。
低温調理器で徹底した温度管理のもとじっくりと火入れした後にWESTカフェ長岡店自慢の溶岩プレートで焼いた肉はジューシーでありながら柔らかく、肉本来の旨みを感じられる帆と更に仕上げています。
こちらは、希少な肉を使用しているため1日限定10食となりますので、お早めにご注文下さい！
※日によって提供される部位がランプかイチボどちらかの提供となります。
ランプ
腰からお尻、ももにかけての部位で、サーロインの隣にあり、ランイチという部位を含め、外もも、うちもも、しんたまなどもも肉を構成する部位の中で、最も肉の味が良いと言われています。
肉質はキメが細かく柔らかい。うっすらとサシが入りますが、その脂にクセは無くとても上品な味わいです。
赤身は脂っこさが無く肉本来の濃厚な味を楽しむことができます。
イチボ
イチボはランプの隣にあり、臀部（しり）の骨周りの部位です。
ランプがサーロインとつながっているのに対し、いちぼは外ももにつながる位置にあります。
精肉店や焼肉店によっては、ランプといちぼをまとめてランプと称する場合があります。
ランプと比較するときめが少々粗く、しっかりとした食感が味わえる。
和牛ではサシがしっかりと入っているのも特徴。
肉らしい濃厚なうま味を持っており、脂の甘みもしっかりと味わえます。
また適度な歯ごたえもいちぼの魅力の一つです。
オリジナルハーブチキンランチプレートセット
WESTカフェで配合したオリジナルのハーブソルトをシーズニングオイルに使用した特製のグリルチキン
新たに導入した低温調理器で、鶏肉のジューシーさはそのままに外はパリッと、中は柔らかく仕上げた自慢の一品
自家製煮込みハンバーグランチプレートセット
ローストビーフでも使用している山古志牛に国産牛などをオリジナルで配合したパティを使用したハンバークプレート！
【自家精米機の導入】
新たに自家精米機を導入し、その日提供する分のお米だけを玄米から精米して提供するため、どこよりも鮮度がよいお米を提供いたします。また使用するお米は地元長岡でとれたコシヒカリを使用！
精米したてのお米のおいしさを是非ご賞味ください！
精米具合は玄米の栄養分を残しつつ、やわらかい食感も白米にかなり近く、ビタミン・ミネラル・食物繊維が含まれ食べやすい。7ぶつきを選択しています。
【人気のダッチベイビー おいしくなってリニューアル】
WESTカフェ長岡店の人気メニューダッチベイビーがラインナップを一新してリニューアル！
今回ダッチベイビーの生地のおいしさを追及して焼き時間、粉の配合を一から見直しリニューアル前から一回り大きくなり生地のおいしさが際立つ仕上がりに生まれ変わりました！
【ダッチベイビー】
オーブンでスキレットごと焼き上げたドイツ風パンケーキの自家製ダッチベイビーがリニューアルしました。
新たにレモンバター、ベリーベリー、バナナショコラの3種のデザート系ダッチベイビーと自家製ドレッシングを使用したシーザーサラダの全4種のラインナップをご用意いたしました。
生地の製造方法を変更したため、これまでのダッチベイビーと比較して良く膨らみ、よりボリューム感のある見た目とともに各段に美味しさがパワーアップいたしました！
【レモンバター】
アメリカの老舗パンケーキ店でも提供されているもっともベーシックなダッチベイビー、生地のおいしさをストレートに味わえます。
はちみつの追加トッピングで味の変化も楽しめます！
【ベリーベリー】
甘みを抑えた口当たりのいいカスタードと自家製の酸味の利いたベリーソースのバランスが取れたダッチベイビー
【バナナショコラ】
チョコレート風味に仕上げたちょっとビターな生地にバナナとチョコレートソースでトッピングしたチョコバナナテイストのダッチベイビー
生クリームの追加トッピングもおススメ！
各種ダッチベイビーには追加のトッピングをご用意しておりますので、お好みにあわせてオリジナルのダッチベイビーにアレンジしてお楽しみいただけます。
【追加トッピング】
(トッピング各￥100 バニラアイス、追いバター、生クリーム、はちみつ)
また、デザート系のダッチベイビーの他にお食事として楽しめるダッチベイビーとして「シーザーサラダ」もラインナップに登場しました。
【自家製ドレッシングのシーザーサラダ】
食事としても楽しめるシーザーサラダのダッチベイビー！
ダッチベイビーと一緒にオーブンで焼き上げた厚切りのベーコンで食べ応えもばっちり！
自家製のドレッシングの味をぜひお楽しみください！
店内内装
店内のレイアウトを一新！WEST長岡店との壁を無くし、今までよりお買い物の合間にお立ち寄りしやすいオープンな空間に生まれ変わりました！
【カウンター席】
お一人様から利用しやすいカウンター席を新設しました。
【Mt.鋸テラス】
天気のいい日はこちらがおススメ！東山、鋸山など長岡店から見える山並みを一望できるカウンター席テラスに増設いたしました。
【注文方法の変更について】
リニューアルに伴い席でのオーダーから注文カウンターでの事前注文、及び前会計に変更となりました。
座席についても先に確保いただいた上でご注文をお願いいたします。