女子だけでキャンプしようぜ！vol.2 後編「レシピ紹介します♪」

• お好みのナッツ・・・１００ｇ
• メイプルシロップ・・・50ｍｌ
• 自然塩・・・好みの量

1. フライパンにメイプルシロップを入れ中火にかける。
2. 沸騰し始めると全体的に白っぽく泡が立ち、一分くらい煮詰めていると、大きめの泡がシャボン玉のようにパチパチ消え始めるタイミングでナッツを一気に入れて好みの量の塩を入れて火を止めます。
3. そのまま大きくかきまぜて、ベタベタくっつく感じから段々と糖分が結晶化して白っぽくなっていきます。
4. バラバラとなったらクッキングシートの上に広げて冷まします。

私も実際に作ってみました！ナッツを入れたあと、ネバネバくっつく感じがあり不安になりますが、かき混ぜていると確かに結晶化してバラバラになっていきまよ。

• お米・・・2合
• 水・・・2合の分量（約360ｍｌ）

ラージメスティン、エスビットポケットストーブ、固形燃料30ｇ×2個（100均の3個入りの固形燃料）

作り方

1. お米を洗って、分量の水で浸水させておきます（30分以上）
2. ポケットストーブに固形燃料を2個並べて置き、火をかけます。
3. そのまま火が消えるまで放置します。風の影響が受けないようにしましょう。
4. 火が消えたら、保温袋（タオルにくるんだり）に入れて15分程放置します。

メスティンラージでの自動炊飯は何度か失敗もありましたが、この固形燃料2個同時着火で問題なく炊ける事が分かりました！是非試してみて下さい。

通常のメスティンの自動炊飯の場合は固形燃料一個で大丈夫ですよ♪

ラージメスティンで簡単にパンを作ってみた方法なので、参考にしてみて下さい。

1. 分量は特に記載しません。前日までにお好みのレシピ分量でホームベーカリーもしくは手ごねで一次発酵までさせます。
2. 発酵中にメスティンの容器及び蓋に、クッキングシートで生地がはりつかないようにします。
3. 一次発酵を終えたパン生地を丸めて、メスティンに並べ、そのまま冷凍庫に入れます。（翌日お昼までに焼くなら冷蔵庫でも可能だと思います。）
4. 翌日出発直前に冷凍庫から出してクーラーボックスに入れて、焼くまでの数時間低温発酵させます。
5. 焼く前に発酵しているか確認。ガスバーナーなら超弱火、焚火の場合は焦がさないように火元から離して、時々中をして確認しながら焼いていきます。２０～３０分位。丁度良い焼き色が付いたら完成です。

お好きなフルーツ・・・リンゴ、柑橘系・ぶどう他

白ワイン・・・適量

特にコツはありません。「漬け置き」は酒税法違反になるので、飲む直前にフルーツの中にワインをを入れて下さい。お酒が苦手な人も楽しめるるカクテルですし、見た目がすごく素敵ですよね。